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ブルーベリーとチョークベリーのケーキ 

ブルーベリーとチョークベリーのケーキの写真(2012年8月26日)

我が家のラビットアイ系ブルーベリーのティフブルーをたくさん収穫しました!

とは言ってもジャムにするには少々足りないので

(2012年7月24日に掲載した前回の記事「ブルーベリー ティフブルーの実が色づいてきました!」)


ブルーベリーとチョークベリーのジャムの写真(2012年8月26日)

冷凍していたチョークベリー(アロニア)を加えて妻にジャムにしてもらい、ケーキを作ってもらいました!

リモンチェッロやシシリアのレモン果汁100%のジュースを加えて。

チョークベリーは生食には向いていませんが、アントシアニンの量がブルーベリーよりも多いので、色が濃いですね。

(2011年7月30日に掲載した前回の記事「チョークベリー(アロニア)の実」)


ブルーベリーとチョークベリーのケーキの写真(2012年8月26日)

作ってくれた妻は、形には不満足のようでしたが、美味しかったです。

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