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イエローラズベリー ワンダーイエローの新梢 

イエローラズベリー ワンダーイエローの写真(2012年2月26日)

我が家のイエローラズベリー ワンダーイエローを良く見ると、

枯葉に隠れて、


イエローラズベリー ワンダーイエローの写真(2012年2月26日)

地下茎から新梢がでていました!

見つけたのは一つですが、もしかしたら後から他にも出てくるかも。

楽しみです!

(2011年6月4日に掲載した前回の記事「黄色いラズベリー ワンダーイエローの幼果」)


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そろそろ目覚めてきたミツバ 

春のミツバの写真(2012年2月26日)

ルーフバルコニーで何かブログに載せられるようなことはないかと探していたら三つ葉が目に止まりました。

たまにミツバを購入するとプランターに植えるのですが、昨年植えたミツバが育ってきました。

(2011年9月18日に掲載した前回の記事「再生ミツバ」)


春のミツバの写真(2012年2月26日)

枯葉をとるとこんな感じになりました。

春のミツバの写真(2012年2月26日)

そして他のプランターにもミツバが!

こちらの方が青々としていますね!


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柚子のパウンドケーキ 

柚子のパウンドケーキの写真(2012年2月26日)

週末に実家の柚子を丸ごと一個使って妻が柚子のパウンドケーキを作ってくれました!

もちろん我が家は色々控えめにしてヘルシーなケーキです!

(2011年12月22日に掲載した前回の記事「柚子湯(ゆず湯)」)


柚子のパウンドケーキの写真(2012年2月26日)

パウンドケーキを妻が作るのは久しぶりかもしれません。

ほのかに香る柚子の香りで、朝からハッピーでした。


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続々報 冬のカイチゴ 

カジイチゴの写真(2012年2月26日)

我が家のカジイチゴはもう目覚めました!

まだまだ寒い日が続きますが、このところは雨や曇りの日と天気のいい日と交互にやってきて、そろそろ三寒四温って感じですよね?

(2012年1月11日に掲載した前回の記事「冬のカジイチゴ」)


モミジイチゴの写真(2012年2月26日)

先端はこんな感じです!

カジイチゴの写真(2012年2月26日)

他の芽もだんだん緑色の部分が見えてきましたよ!

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セリ(芹)とラーメン 

セリとラーメンの写真(2012年2月25日)

昨日、再生のセリ(芹)のお話をしましたが、今日のお昼に食べたラーメンにそのセリを入れていただきました!

青ものが無かったので、ちょうど良かった。

窓際に置いておいた割には野生っぽくて美味しかったです!

(2012年2月24日に掲載した前回の記事「再生セリ(芹)」)


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再生セリ(芹) 

再生セリ(芹)の写真(2012年2月23日)

再生のセリ(芹)が育っています!

青々として美味しそう!

(2011年3月20日に掲載した前回の記事「三度目の再生セリと従兄弟の娘」)


再生セリ(芹)の写真(2012年2月23日)

ここまで伸びてきたので、そろそろ収穫したいところです。

さてどうして食べようか?


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冬のパイナップルミント 

冬のパイナップルミントの写真(2012年2月22日)

我が家のたくさんあるミントたちはほとんど冬眠中で地上部は枯れ枝くらいしか見えません。

パイナップルミントはかろうじて昨年からの葉が残っています。

(2011年8月15日に掲載した前回の記事「パイナップルミントの花」)


冬のパイナップルミントの写真(2012年2月22日)

さすがに痛んだ葉も。

でも全体的にはこんな感じです。


冬のパイナップルミントの写真(2012年2月22日)

パイナップルミント
学名:Mentha suaveolens var. variegata


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【有機栽培・カフェインレス】ポメランドハーブ オレンジミントのハーブティー 40g シングルハーブティー

柚子はちみつ 

柚子はちみつの写真(2012年2月22日)

熱海の養蜂屋さんで出している「柚子はちみつ」を買いました!

ドレッシングに使ったり、ヨーグルトにかけたり色々と使えそうです。

ちょっと楽しみです!


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真冬のイングリッシュラベンダー 早咲3号 

イングリッシュラベンダー 早咲3号の写真(2012年2月19日)

現在我が家のアルコーブに置かれているイングリッシュラベンダー 早咲3号です。

秋に出てきた部分をアップで撮ってみました。

(2011年9月13日に掲載した前回の記事「初秋の濃紫早咲3号の花」)


イングリッシュラベンダー 早咲3号の写真(2012年2月19日)

強剪定後なので、かなりすかすか感がありますね。

我が家でもだいぶ古参なラベンダーだけに春にたくさん芽吹いて欲しいです!


イングリッシュラベンダー 早咲3号の写真(2012年2月19日)

イングリッシュラベンダー 濃紫早咲3号
Lavandula angustifolia 'Hayasaki'


ラベンダー (NHK趣味の園芸・よくわかる栽培12か月)
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冬のボリジ 

冬のボリジの写真(2012年2月19日)

昨年晩秋に芽を出したと思われるボリジが目に止まりました。

さすがにこの時期は小さいですね。

(2011年8月2日に掲載した前回の記事「ルバーブが枯れたあとにボリジが...」)


アロマティコ シルバーピンクの写真(2012年2月19日)

なんとこれがイングリッシュラベンダー アロマティコ シルバーピンクの鉢なんです。

しばらくしたら引っこ抜かないと!


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ルッコラと柚子胡椒とチキンのパスタ 

ルッコラとチキンと柚子胡椒のパスタの写真(2012年2月18日)

妻がトマトソースのパスタを作ってくれました。

ルッコラのほか、我が家にしては珍しいチキンのパスタです。

このチキンには先日妻が買ってきた黄金の柚子胡椒を少しだけつけていただきました。

迂闊にも野菜たっぷりのスープを撮影し忘れてしました。

温かい栄養たっぷりのスープもあってコタツ生活の我が家でも暖まりましたよ!

(2012年1月31日に掲載した前回の記事「黄金のゆず胡椒」)


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赤いぼけ(木瓜)の蕾 

赤花のぼけ(木瓜)の蕾の写真(2012年2月18日)

妻が数年前から栽培している赤花のボケ(木瓜)の蕾が膨らんできました。

我が家にはハーブが多いため、この時期に咲く花は少ないのでとても貴重です。

(2012年2月5日に掲載した前回の記事「白花のボケ(木瓜)が開花しました!」)


赤花のぼけ(木瓜)の蕾の写真(2012年2月18日)

横に咲いている白花のぼけも満開になりました!

赤花のぼけ(木瓜)の蕾の写真(2012年2月18日)

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ダンボールコンポスト シーズン3(2012年2月) 

コンポストの写真(2012年2月16日)

冬に入ってダンボールコンポストはなかなか分解が進みません。

そこで、またぬかを約一ヶ月振りでダンボールコンポストに投入しました。

二日後に湯気が出て。

(2011年1月19日に掲載した前回の記事「ダンボールコンポスト シーズン3(2012年1月)」)


コンポストの写真(2012年2月16日)

三日後の昨日は湯気が落ち着いてダンボールの内部は湿っていたり、テープを貼った部分は結露のようになっていました。

今シーズンもだいぶ量が増えてきましたので、ひと箱足して熟成ようとしました。

ぬかだけだと中々分解が進みませんが、そろそろ春に向けて準備をしないとです。


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ハーブたっぷりのサバ 

ハーブたっぷりのサバの写真(2012年2月14日)

我が家では魚料理も多いので、和食として食べるのは当然ですが、洋風にもハーブをたっぷり使って食べます。

バジルやオレガノなどのたくさんのドライハーブ。

そして、隠れてしまいましたが、我が家のオリーブも久しぶりに食べました。

美味しかったです!

(2011年11月29日に掲載した昨年の記事「オリーブのメープルシロップ漬け(二週間目)」)


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クレソンのスープ 

クレソンのスープの写真(2012年2月12日)

先日妻が作ってくれたクレソンのスープです。

豆腐とアサリのほか、海苔も入っていて、磯の香りがする美味しいスープでした。

一枚のりが入るだけで変わるもんですよね。

(2009年1月8日に掲載した昨年の記事「クレソンとベーコンのスープ」)


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チョコレートのシフォンケーキ 

チョコレートのシフォンケーキの写真(2012年2月12日)

週末に卵がたくさんあったので、妻がチョコレートのシフォンケーキを焼いてくれました!

前日は娘が妻とお菓子を作っていたので、連日我が家は甘い香りに包まれていました。

昨晩は二日目で、しっとりして美味しかったです!

(2011年12月8日に掲載した昨年の記事「ロイヤルミルクティーのシフォンケーキ」)


チョコレートのシフォンケーキの写真(2012年2月12日)

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ジェノベーゼのパスタ 

ジェノベーゼのパスタの写真(2012年2月12日)

妻がジェノベーゼのパスタを作ってくれました。

ペーストは残念ながら自家製ではないですが、とても美味しかったです!

この時期はほぼ食べられるものは我が家では収穫できないので、ルッコラも妻が買ってきてくれたもの。

それでもジェノベーゼを家で食べられるって嬉しいですね。

(2011年9月16日に掲載した前回の記事「バジルペースト作りました!」)


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りんごの蒸しパン 

蒸しパンの写真(2012年2月11日)

妻が朝食のトーストの変わりにりんごの蒸しパンを作ってくれました。

りんごはシナノゴールドだったと思います。

シナノゴールドは最近イタリアでも栽培されているとか。

懐かしい蒸しパンもりんごが入るとちょっとリッチな気分。

美味しかった!


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息子が栽培したレタス 

息子が栽培したレタスの写真(2012年2月9日)

息子が学校で水耕栽培していたレタスを持ちかえってきました。

四人で分けると一人二枚少々。

一枚はそのまま食べて、もう一枚はパンに挟んで食べました。

青々としていて、レタスの苦味みたいな感じもしっかり味わえました。

貴重なレタスでした。

美味しかった!


息子が栽培したレタスの写真(2012年2月9日)

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お店で見つけたフレンチラベンダー キューレッド 



先日ホームセンターに行ったときにフレンチラベンダー キューレッドを見つけました。写真は後で載せますね!

毎年、この時期に見かけるのが、フレンチでも早咲きのこのキューレッド。

(2011年5月3日に掲載した前回の記事「フレンチラベンダー キューレッドが開花しました!」)




水切れで頭を傾けている花がたくさんあったので、わずかにあった真っ直ぐの花をパチリ。

我が家のキューレッドが咲くのははあと二ヶ月くらい後でしょうか。




フレンチラベンダー(ストエカス) キューレッド
Lavandula stoechas 'Kew Red'


ラベンダー (NHK趣味の園芸・よくわかる栽培12か月)
ラベンダー (カラー・ガイド・ブック)


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チキンとおかずわさび 

ぶっかけおかずわさびの写真(2012年2月5日)

週末は妻がチキンを焼いてくれました。

今回は「ぶっかけ おかずわさび 海苔入り」という食べるラー油みたいなものをかけて食べました。

これ美味しいです!


チキンの写真(2012年2月5日)

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ブルーベリー ウッダードの新芽 

ブルーベリー ウッダードの新芽の写真(2012年2月5日)

我が家のラビットアイ系ブルーベリーのウッダードの新芽がほんの少しだけ膨らんできました。

先月撮影してから20日ほど経っているようですが、我が家の他のブルーベリーよりもずいぶん成長が早いようです。

(2012年1月18日に掲載した前回の記事「ブルーベリー ウッダードの新芽」)


ブルーベリー ウッダードの新芽の写真(2012年2月5日)

今から今年の収穫が楽しみな今日この頃です。

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ブルーベリー (NHK趣味の園芸・よくわかる栽培12か月)
コンテナで楽しむブルーベリー 簡単に育てる! おいしく食べる! (LADY BIRD小学館実用シリーズ)
ブルーベリーの作業便利帳―種類・品種選びとよく成る株のつくり方
育てて味わう!まるごとベリー―ブルーベリーと人気の10種 (NHK趣味の園芸ガーデニング21)

かりん(花梨)の新芽 

かりん(花梨)の新芽の写真(2012年2月5日)

このところ関東も寒い日が続き、なかなか外に出て写真も撮れませんでしたが、週末は少しだけ気温が高めでした。

何か変わったことがないかと思ったら、かりん(花梨)の新芽から少し葉が見えてきました!

(2011年11月5日に掲載した前回の記事「かりんの実が落ちました。」)


かりん(花梨)の新芽の写真(2012年2月5日)

ほとんどの新芽はまだまだこんな感じです。

かりん(花梨)の新芽の写真(2012年2月5日)

ほんの少しだけ春が近づいてきたようですね。

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白花のボケ(木瓜)が開花しました! 

白花の木瓜(ボケ)の写真(2012年1月29日)

妻がかってきた白花のボケ(木瓜)祝錦が開花しました。

この丸くふくらんだ感じが可愛いですね。

一枚目の写真は1月29日に撮影しました。

(2012年1月22日に掲載した前回の記事「白花の木瓜(ボケ)」)


白花の木瓜(ボケ)の写真(2012年2月4日)

二枚目は2月4日に撮影。

他のつぼみもふっくらいしてきましたよ!


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サワーチェリーのスイーツ 

サワーチェリーのデザートの写真(2012年2月1日)

先日、前夜遅く帰宅したため食べなかったスイーツを朝いただきました。

梅干のように見えなくもないですが、サワーチェリーです。

サワーチェリーの下にはクリームチーズとヨーグルトをミックスした部分との二層仕立て。

我が家のスイーツは例によって甘すぎないのがとても良いです!

(2012年1月29日に掲載した前回の記事「息子の誕生日ケーキ」)


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山椒たっぷり! うなぎの蒲焼 

うなぎの蒲焼の写真(2012年1月29日)

先日、奮発してうなぎの蒲焼を食べました。

たまに妻が生協で注文して買ってくれたものです。

山椒葉はありませんが、たっぷり山椒をかけました。

なんとかインフルエンザに負けずに冬を乗り越えましょう!


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エキナセアとカモミールのハーブティー 

エキナセアとカモミールのハーブティーの写真(2012年1月29日)

最近、妻が買ってきたもののご紹介ばかりになっていますが、今回もそうです。

エキナセア カモミールブレンドというハーブティーです。

エキナセアは免疫効果を高めるということで健康番組に取り上げられたりしていました。


エキナセアとカモミールのハーブティーの写真(2012年1月29日)

カモミールはもう定番ですね。

エキナセアは久しぶりなので、どんな香りかあまり覚えていません。

カモミールが強い気がしました。

インフルエンザが猛威を振るっている昨今は食事と睡眠に加えて、こういったものでも健康維持して乗り切りたいものです。


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